Ofenpfannkuchen aus Finnland

[eliza]

Zutaten für ein Blech:

2 Eier
600ml Milch
250g Mehl
etwas Salz
1 Eßl. weiche Butter
1 Eßl. Zucker
Fett für das Blech oder Backpapier



Aus allen Zutaten einen glatten Teig rühren und auf ein gut gefettetes Blech (auf hohen Rand achten, mind. 2,5cm) oder auf Backpapier gießen

Das Blech anschließend in den auf ca. 180 Grad vorgeheizten schieben. Nach 35-40 Minuten ist der Pfannkuchen fertig.
Blech herausnehmen und Pfannkuchen in beliebig große Stücke schneiden.

Nicht wundern, der Pfannkuchen geht stellenweise sehr auf, es gibt richtige "Berge" auf dem Blech

Die Pfannkuchen sind ohne alles nicht sehr süß. Traditionell isst man sie mit Marmelade. Man kann aber auch Nutella, Vanilleeis, Ahornsirup oder was immer einem dazu schmeckt nehmen.

Man kann diesen Pfannkuchen auch sehr gut in einer herzhaften Variante backen. Dazu Baconstreifen auf den Teig legen, Champignonscheiben, Mais und Käse darüber geben. Dazu Salat. Dann aber den Zucker weglassen.

[SchwarzeSeele]

na das sieht ja mal lecker aus!

[eliza]

na das sieht ja mal lecker aus!

Sieht lecker aus und schmeckt auch lecker.

[SchwarzeSeele]

das glaube ich dir aufs wort ,. muss ich mir unbedingt merken!!
zumal es den vorteil hat das man nicht ewig am herd steht und die einzeln abbrät so hat man ein gnzes blech für alle.... kann man bestimmt auch gleich äpfel rosinen und nüsse (so mach ich nämlich pfannekuchen) direkt oben drauf machen zimt zucker fertig .... oe rmit kirschen.. hmmjam...
un dman muss sie nichtmal wenden....gg

[eliza]

Genau, kein wenden und es geht schneller und der Rücken tut nicht weh, weil man solange vor dem Herd steht.

Gleich drauf würde ich es nicht tun, eher, wenn du es aus dem Backofen rausnimmst.

[eliza]

Mache ich heute zum Abendessen.

[Gast416]

ahhh das ist genau das richtige für mich ich liebe Pfannkuchen aber ich hasse es am Herd stehen zu bleiben bis man die Dinger alle fertig hat.

das werde ich machen die woche

[selket]

Du hast immer so leckere Rezepte und immer mit Foto...

da kommt man in Versuchung es nachzubacken/kochen.

[eliza]

ahhh das ist genau das richtige für mich ich liebe Pfannkuchen aber ich hasse es am Herd stehen zu bleiben bis man die Dinger alle fertig hat.

das werde ich machen die woche

Wie ich...liebe Pfannkuchen (in Österreich "Palatschinken) und hasse es so lange am Herd zu stehen.

Bin neugierig wie es dir schmeckt.

[eliza]

Du hast immer so leckere Rezepte und immer mit Foto...

da kommt man in Versuchung es nachzubacken/kochen.

Ich koche sehr gerne.

Na, dann koche es doch nach.