1 Pck. Backpulver
4 Eier
150g gemahlene Mandeln oder andre nüsse
750g Mehl
4 Eß Milch
1 TL gemahlene Nelken, gemahlene Muskatnuss
3 TL Zimt
175g Zitronat
1 Zitrone (den saft davon)
500g Zucker

Das Zitronat am besten durch den Fleischwolf drehen oder ganz fein hacken und dann mit den übrigen Zutaten zu eine Teig verkneten. Ausrollen und mit großen Austechformen ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backbelch bei 200°C für 20 Min. backen.

Ich finde die zuper lecker, hab das Rezept von meiner Mama.