habe gestern was sehr leckeres gemacht und schriebe euch mal diesen Rezept auf.

für 2 Personen

- 1 Aubergine
- Wurst (je nach Geschmack, aber es besten ist was mit Geflügel)
- Käsescheiben (egal welchen)
- Rispel oder Coctailtomaten
- Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter (2-3 verschiedene Sorten je nach Geschmack)
- Olivenöl



- Auberginen in längliche Streifen schneiden. So dass, man ca. 5-7 Streifen hat.
- dann die Scheiben auf einen Blech legen
- auf jede Aubergine - Scheibe eine Scheibe Wurst legen.
- Tomaten halbieren und 2-3 Stück auf die Wusrt legen.

- Kartoffeln halbieren (am besten man nimmt nciht unbedingt die Größten)
- mit nem Messer längst und dann quer einige Streifen schneiden.
- die Kartoffeln auch auf das Gleiche Blech legen.
- Salz, Pfeffer und Kräuter auf die Kartoffeln streuen
- und oben einige tropfen Olivenöl drauf.

Backofen vorheizen (ca. 220 °C)
dann runter auf ca. 180 ° C - den Blech rein und backen.
ca. 15-20 Minuten

Blech rausholen
Auf die Auberginen Käse legen (eine Scheibe)
und wieder für ca. 10 Minuten in den backofen stellen.



Guten Appetit.