Hirschbraten

[labello87]

Hat schon mal wer von euch Hirschbraten gemacht?

[gubby39]

nur gegessen bei meiner mama *G* frag mich nicht wie sie den gemacht hat..

[Gast1165]

Ich esse gar kein Wild, habe da aber eine Seite mit Rezepte für dich.
Vielleicht ist ja was für dich dabei
Rezept: Hirschbraten | Wild & Kaninchen Rezepte

[Hertztrost]

Das ist auch ein sehr gut klingendes Rezept und so in der Art würde es ein Koch auch machen...

Rezept Burgunder Hirschbraten Fleischgerichte - kochmix

Das fleisch schmeckt besser und intensiver wenn es wirklich noch mindestens 1 Tag eingelegt wird in einer Marinade. Es wird dadurch auch das zäh werden ein bißchen vorgebeugt, was dir passieren kann (nicht muß) wenn du es sofort bräts

[Mutti1000]

sooo lecker

Gab es zu meiner Hochzeit

[Sternchen]

Gibt es in Deutschland diese Langsam-Kochtoepfe? Hier heissen die "Crockpot", werden an den Strom angeschlossen und sind super zum Kochen von Fleisch, Eintoepfen und vielem anderen geeignet. Das Gute dabei, du musst eigentlich nichts machen, als die Zutaten reinzuschmeissen.

Ich mach da immer ne Dose Pilzsuppe rein, Zwiebeln, Stangensellerie und Karotten. Dann das Fleisch rein, Deckel drauf und einschalten. Dauert ungefaehr 6-8 Stunden und das Fleisch wird super zart!!!

Boah, jetzt hab ich Hunger!!!

[cocosdiva]

Ja, die gibt es auch hier (nennt sich hier unter anderem auch Slow-Cooker)...finde das prinzip sehr interessant, kann mir aber nicht vorstellen, dass ich den Topf "unbeobachtet" einfach über Stunden hinweg eingeschaltet lasse

[Sternchen]

Doch, das geht! Ich mach den Morgens an und wenn ich von der Arbeit nach Hause komme ist das Abendessen fertig!!!

Geht super fuer Lasagne, Auflaeufe, Eintoepfe, Gulasch, Maccaroni mit Kaese, Brotpudding, Chilli... war die beste Anschaffung meines Lebens!!! Kanns nur empfehlen!!!