Lieblingsrezepte

[Mutti1000]

da ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten bin (wie sicher viele andere auch) dachte ich, das jeder hier mal sein allerliebstes Lieblingsrezept reinschreiben kann.
Vielleicht auch schon das, eurer Kinder (falls die Kinder schon groß genug sind für Lieblingsrezepte )

Da kommen bestimmt leckere Sachen bei raus...

Also los...

ich bin gespannt

[Gast416]

Mein Lieblings Rezept ist:

Selbst gemachte Pizza


500g Mehl
1 Frische Hefe
1 EßL. Olivenöl
1 Teel. Salz
250 -300ml Lauwarmes Wasser = Langsam zu gissen. teig muss am ende nicht mehr kleben und schön klatt sein.

1std. Ziehen lassen

BELAG:

Etwas Olivenöl auf den Teig verstreichen dort dann das Tonartenmark verteilen, Basilikum und Oregon drüber streuen.

Dann nach Herzenslust belegen.

bei uns sind die Grundlagen immer

Salami und Kochschinken, Pilze,Tunfisch,Ananas, Zwiebeln, mal Frische Paprika oder Tomaten,Streukäse

Dann in den Vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 min, bei 180grad

Wie erkennt man das der Pizzateig fertig ist?

Man hebt ihn etwas an und guckt unter den Boden wenn der Gold gelb ist ist die Pizza fertig

Tipp:
Den Streukäse mache ich immer so 10 min vor Schluss auf den Belag dann ist die Käse noch schön Gold gelb.
Das mache ich bei allen anderen Gerichten wo Streukäse drüber kommt


Man Kann auch als Belag nehmen. Miracoli die ganz normal zubereiten mit Hackfleisch nur die Soße muss richtig dick sein nicht das sie vom teig läuft. Darüber den Parmesan Dann die Nudeln noch mal etwas Soße und Parmesan und dann auch wider Streukäse.

Schmeckt megalecker

[Mutti1000]

mein Lieblingsrezept:

Mexikanischer Schichtsalat

500g Hackfleisch
4 große Tomaten
2 Dosen Mais
2 Dosen Kidneybohen
1 Tüte gerieben Käse (am besten Gouda)
1 Eisbergsalat
1 Flasche Salsa Soße
1 Becher Creme Fraiche oder Schmand
1 Tüte Nacho-Chips

Das Hackfleich mit Zwiebeln, Olivenöl und Knoblauch, je nach Geschmack anbraten, danach in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Darauf erst eine Dose Mais geben, dann eine Dose Kidneybohnen und eine halbe Flasche Salsa Soße darauf. Dann wieder eine Dose Mais und eine Dose Kidneybohnen und die restliche Salsasoße dazugeben. Tomaten, kleingeschnitten, draufgeben.

Als nächstes Eisbergsalat klein schneiden und darübergeben. Die Creme Fraiche wird auf der letzten Schicht Eisbergsalat verteilt, darauf kommt dann der Käse. Zu guter letzt werden die Nachos zerkleinert und oben drauf gegeben. Ein viertel der Chips ganz lassen und oben drauf damit dekorieren.

WICHTIG: Die Chips möglichst erst kurz vor dem servieren dazu geben, weil sie sonst matschig werden!!!

[Gast1253]

Kayas Lieblingsgericht:

Putenfrikassee

300 Gramm Putenbrustfleisch
100 Gramm Spargel
100 Gramm Erbsen
3 geschnittene Karotten
1 kleines Glas Kapern
150 Gramm geschnittene Champignons
200 Gramm Reis
Wasser nach Bedarf

Reis kochen. Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und scharf anbraten. Dann die Karotten dazu geben und etwas mitbraten. Langsam etwas Wasser dazu tun und die restlichen Zutaten dazu geben. Solange kochen, bis das Gemüse durch ist. Etwas Mehl und Wasser vermengen und dann als verdicker in das Wasser geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Krätern würzen. Fertig.

[Mieze]

hab nen vorschlag fürs pizza machen: das öl nicht oben drauf sondern unten aufs blech und dann bisschen salz drüber und dann den teig drauf. wird lecker und knusprig ^.^