Schummelburger für Gemüsemuffel

[Gast1253]

Es soll ja bekanntlich Kinder geben, die kein Gemüse mögen, jedenfalls kein offensichtliches.

Ich rate zu einen kleinem Tipp und der geht so:

500 Gramm Hackfleisch (egal welches)
1 Zwiebel
Gemüse nach Wahl (gut eignen sich Kohlrabi, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Mais)
Gewürze: Paprika, Pfeffer, Salz
1 TL Senf
Hamburgerbrötchen (für eine Gesundere Variante Vollkornbrötchen, im Endeffekt geben aber alle Brötchensorten)
Ketchup
Tomaten
Salatgurke
Salat


Man mischt Hackfleich mit der kleingeschnittenen Zwiebel zusammen, gibt die Gewürze und den Senf dazu. Dann nimmt man sich das Gemüse und macht es so klein man möchte und mischt es unter das Hackgemisch (achtet bei kleinen Gemüsenörglern darauf, das sie das Gemüse nicht mehr offensichtlich als solches erkennen).

Formt dann Bällchen und drückt diese etwas platt, so das eine ungefähre Hamburgerpattyform entsteht. (Tipp: Das auf einem Stück Küchenfolie machen, so kann man es leichter in die Pfanne tun ohne das es zerreisst)

Dann in der Pfanne mit etwas Fett anbraten, bis beide Seiten schön gebräunt sind.

In der zwischenzeit die Brötchen aufschneiden und den gewaschenen Salat auf die Unterscheiben legen. Sobald die Patties fertig sind auf das Brötchen und den Salat legen. Toma te oben drauf, ein oder zwei scheiben Gurke drauf, ein Klecks Ketchup und Zusammenklappen das Brötchen.

Es schmeckt und den Kleinen wird etwas gesundes als etwas ungesundes vorgegaukelt. So muss essen sein

[Skylie]

das klingt ja mal super lecker ... das werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren

LG

[lisali]

die idee find ich auch gut, wäre für mich wohl auch was, bin auch etwas gemüsemuffel