Rotschmierkäse gegessen-gefährlich?

[Gast10]

Hallo, ich hab zum Frühstück ein grosses Stück von meinem Lieblingskäse gegessen-chaumes.Jetzt hab ich gelesen, dass das gefährlich ist-verdammt.Bin in der 6. Woche schwanger..weiss jemand WIE gefährlich?Danke

[selket]

Den Käse kenne ich nicht.

Hat wahrscheinlich etwas mit Toxoplasmose zu tun, was du gelesen hast, oder?

Da hast du dich nicht so gut ausgedrückt.

Am Besten fragst du deinen FA.

[Gast416]

Ein Rotschmierkäse wird während der Herstellung und Reifung regelmäßig mit verschiedenen Substanzen wie Salzlake, Gewürzauszügen, Wein, Bier, Cidre oder anderem Alkohol unter Beteiligung eines Bakteriums (Brevibacterium linens) besprüht, gewaschen oder geschmiert, um die Oberfläche des Käses mit diesen Bakterien zu besiedeln. Dies bildet an der Käseoberfläche eine orange-rötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde und sorgt gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Die Rinde wird außer bei jungen weichen Sorten meistens nicht mitgemessen.




Würde ich in Zukunft lassen, wenn dieser Käse mit Alkohol behandelt wird.

[selket]

Danke!

Von dem Käse habe ich noch nie etwas gehört...

[Gast416]

Bitte

Ich kenne ihn auch nicht habe geGoogle