Gemüsefrikadellen

[Sweetii16]

Also ich find die ganz lecker und möchte es auch weitergeben
Davon muss man nicht viel essen um schnell Satt zu werden und der Hunger bleibt länger gestillt. Gut in der Schwangerschaft, wenn man sich gesund Ernähren will und bei Hungerattacken.

Zutaten:

500g gemischtes Gemüse (Zuchini,Sellerie,Frühlingszwiebeln,Paprika)
1 Zitrone
1 EL Gemüsebrühe
2 Eier
4 EL Haferflocken
gemischte Kräuter (Dill,Petersilie,Schnittlauch)

Zubereitung:

Das Gemüse klein Würfeln und es mit ein paar spritzern Zitrone würzen. Etwas wasser in eine Pfanne geben und das Gemüse darin 5 min. garen. Die Eier mit den Haferflocken und dem Gemüse vermischen. Mehl in eine Schale geben und damit die Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen braten.

Kräuterquark:

Schmand mit Speise- oder Magerquark vermischen und die gehackten Kräuter dazugeben. Salzen.

Dazu noch Kartoffelpüree und das leckere Essen kann Serviert werden.

[kitty1975]

@Sweetii16, hast du am sonntag abend fernseh geguggt oder war das samstag? besser essen oder sowas?? *lach
da hatten sie die frikadellen auch


sonnige grüsse, kitty

[Sweetii16]

Jaa
musste es sofort ausprobieren

[Merle]

Ich werd das mal ausprobieren klingt lecker