Langós ganz einfach

[Aynix]

Hallo Mädels,

nach dem meine Freundinnen immer total begeistert sind, dachte ich
mir, das ich einfach mal das Rezept hier rein stelle.

Zutaten:

400 g Mehl
5 EL Milch
15 g Hefe
1/2 TL Salz
1/4Liter Milch
2 EL Öl
150 g Sauerrahm
frischer Knoblauch

Angaben sind für 6 Langós
331 Kcal pro Portion
Zubereitungszeit ca. 60 min



Langós sind ungarische Fladenbrote, die am bessten mit Knoblauchbutter,
Sauerrahm mit Reibekäse und eine Scheibe Schinken schmecken.
Und so wird´s gemacht:

Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. 15g Hefe in 5 EL lauwarmer Milch lösen, diese dann in die Vertiefung geben und mit etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren.
Dann abdecken und 15 min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Salz zufügen und zu einem Teig verkneten, in dem man nach und nach 1/4 Liter Milch dazu gibt. Aber nur so viel bis man einen festen Brotteig erhält. Teig dann mit Mehl bestäuben, abdecken und 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Kleine Teigstücke abreißen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu ca. 2 cm dicken Fladen auseinanderziehen , wobei der Rand etwas dicker als die Mitte sein sollte. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Langós in ca. 2-3 min. pro Seite hellbraun backen. Saure Sahne in einer Schüssel glattrühren und mit etwas Salz und durchgepreßtem Knoblauch würzen. Fertig!

Kleiner Tipp am Rande, wer eine Fritteuse besitzt, kann die Langós auch in dieser
machen, geht eigendlich am besten und schneller.
Ich mache meine immer in der Fritteuse.

So jetzt wünsche ich euch viel Spass beim Langó´s machen und einen Guten Hunger.

[Ina78]

mhhh,lecker... hab jetzt voll lust drauf.... werd wohl zum frühstück heute langos machen....;-)

[Polyanna]

Soooo langos gabs heute bei uns zum abend Sind sehr lecker geworden mit sauerrahm, knoblauch und käse....

Muss jetzt erstmal die wohnung durchlüften. Hab das ganze in der friteuse gemacht und ging total fix

Lg

[Labamba]

kenne langosch schon ne weile und hab sie auch schon des öffteren gemacht und bis jetzt haben die immer jeden geschmeckt......sehr zu empfelen

[kleineschaos]

ich hab sowas bis jetzt 1 mal erst gegessen. Aber wenn ich das lese bekomme ich gleich appetit drauf...Werd das sicher mal einen Tag jetzt auch probieren das Rezept.